Carrot Cake Swedish style. ไอ่ใช้สูตรของชาวสวีดิชค่ะ หน้าเค้กเป็นแบบครีมชีส หวานนิดๆ มีความเปรี้ยวและมันหน่อยจากครีมชีส วันนี้ใช้ตะกร้อมือค่ะ ตีไข่กับน้ำตาลไม่ฟูเท่าที่ควร แต่เค้กออกมารสชาติดีทีเดียวค่ะ ใครอยากลองเอาไปทำทานบ้าง สูตรตามนี้ค่ะ
ส่วนของเนื้อขนม
แป้งสาลี 4 dl
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 3 dl
เนยละลาย 100 กรัม
ผงฟู 2 ชช
ผงวนิลลา 1 ชช
ผงลูกกระวาน(cardamon) 2 ชช
ส่วนผสมของหน้าเค้ก
เนยละลาย 50 กรัม
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 1 dl
ครีมชีส(ไอ่ใช้ของ philadelphia) 250 กรัม (แต่ในวิดีโอนี้ไอ่ใช้ 200 กรัมค่ะ น้อยไปหน่อยค่ะ )
ผิวส้ม
ช็อคโกแลตขาว หรือดำ ตามใจชอบค่ะ
ไปชมกันเลยนะคะ
หมายเหตุ : ไอ่ไม่ใช่มืออาชีพ แค่มือสมัครเล่น ทุกอย่างที่ไอ่ทำคือสิ่งที่ไอ่ฝึกหัดมาในช่วงระยะเวลาที่ไอ่มาอาศัยอยู่ในสวีเดนค่ะ มาเรียนรู้ไปด้วยกัน และอย่าซีเรียสในการรับชมค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
